セゴビアは陶芸の盛んな土地柄で、家の壁装飾「エスグラフィア」は特に有名です。また土焼きの水差しは乾燥したスペインの気候を利用した自然の冷蔵装置で水を入れておくと気化熱の働きで自然に冷たくなります。現在でも夏場は家庭でよく使われる昔からの生活の知恵です。                                                        セゴビアを有名にしたガラス製品は、近隣の市ラ・グランハの王立ガラス工場によります。中世スペインの宮殿にあるシャンデリアなどのガラス装飾品はすべてこの王立ガラス工場にて作られました。この名残りとしてセゴビアには幾つかのガラス製品を置く店があります。

セゴビアは中世の頃から貴族の街手工芸が盛んに行われていました。今でも街のアチラコチラに出店がでて手作りのアクセサリーを売っています。セゴビアは出身のアーティストも多く、ギャラリーがレアル通りには何軒もあります。                                                                                                                     ユダヤ文化研究センターでは併設されたお土産店で普段手にすることのできないユダヤのアクセサリーを手に入れることができます。カトリック国にありユダヤ文化に寛容であったセゴビアの特徴です。各展示会場で開かれる青空市も年に何度も開催され普段手にすることのできない工芸品に賑わいます。